“我想吃鱼了，但是好的鱼市场上不好买，你让他帮我找一条四五斤左右的草鱼来，最好是活的。
明天下午的时候，送到我店里来。
另外啊，我再写一些配料什么的，你带回去给他看看。
也让他明天下午的时候，给我带过来。
明天下午烧个鱼吃，你要有空的话，也一起过来尝尝。”齐心岚笑道。
王洋妈刚开始的时候，还没明白什么意思，但是听齐心岚说让她也过来尝尝。
立刻就明白了，这是又要教王洋做菜了。
“大妹子，你放心，明天下午我肯定让洋子带着你要的东西来找你。”王洋妈拍着胸脯保证。
齐心岚点点头，然后起身从钱箱里拿出纸笔。
开始把明天做鱼要用的配料都写了上去。
王洋妈离的远远的，看都不朝这边看。
写好之后，齐心岚这才把纸条给王洋妈递了过去。
“大姐，让洋子按照这上面的准备，要是有外面买不到的调料，就找你女婿。
他们所里肯定有的。”
王洋妈认真的把纸条放进兜里，还拿手压了压。
“妹子，你放心，我肯定只给洋子一个人看。
他看完后，我再让他把纸条烧了，肯定不让别人知道。”王洋妈认真说道。
齐心岚听的只想笑。
又不是什么秘方，这在川渝一带一打听，就知道用的什么配料了。
“好，听你的，其他的我不管，你让洋子明天下午的时候带着这些东西来铺子找我就行。”
第二天下午两点多钟，王洋骑着三轮车就过来了。
看着王洋手上拎的两条还在蹦跶的草鱼，齐心岚乐了。
“不是让你带一条过来就好吗？怎么拎了两条过来？
这一条不得五斤重啊！”齐心岚笑道。
王洋咧嘴一笑，把两条鱼放进包子铺洗菜的木盆里，转身又将三轮车上的一个竹篮给拿了进来。
“干妈，您要的所有配料都在这里了。
豆腐，豆芽，还有酸菜，也都在这了。”
齐心岚核对了一下竹篮里的调料和配菜，点点头，然后拿了把刀指着木盆里的草鱼说道，“收拾了。
按照正常的做法收拾就行。”
王洋一听，接过刀，开始收拾起来。
刮鳞，去腮，破肚去内脏。
齐心岚看的出来，王洋的操作非常熟练。
将一条完整的，清洗干净的草鱼放到了案板上后，王洋这才看向齐心岚。
“干妈，收拾好了。”
齐心岚并没有急着开始，而是看向王洋。
“你觉得鱼能怎么做？或者说该怎么吃？”齐心岚问道。
“家常做法就是红烧或者糖醋，也可以炖汤，炖汤里可以加萝卜或者豆腐。
还有，也可以把鱼肉剔下来，剁成肉泥，做成鱼丸。”王洋老实说道。
“还有呢？”齐心岚追问。
王洋想了想才说道，“吃的方法很多，但是在我们这里多数都是烧或者炖。
其他的吃法，我暂时想不到。”
齐心岚点点头，这才系好围裙，拿着刀朝案板前走去。
“还是我做，你看，看仔细点。”齐心岚叮嘱。
王洋赶忙从口袋里掏出小本子和笔。
齐心岚将收拾好的草鱼去头去尾，直接取了中间的鱼段。
然后切成一指宽左右的小鱼段。
一条五斤重的草鱼，去头去尾，切下来的鱼段至少也有两斤多。
将这些切好的小鱼段放到盆里，齐心岚开始往里面放料。
料酒，花椒，葱花，姜片，还有一点点的盐。
抓匀后，就放在一边腌制了。
“腌一个小时左右就行了，知道了吗？”齐心岚说道。